Minha família ama !!! Gosto muito de preparar essa receita de legumes assados , acho um prato super saudável, delicioso e de fácil preparação e você pode utilizar os legumes de sua preferência !!!
Faça a higienização de todos os legumes e corte como quiser em fatias ou rodelas.
Em um refrátário médio, adicione os legumes , abobrinha menina, abobrinha paulista, batata, cenoura, beringela,cebolha, alho, couve flor, brócolis, em seguida coloque uma pitada de sal e um pouco de azeite, pode colocar também gengibre ralado.
O Tempero faça como quiser e gostar, eu acrescento salsinha, cebolinha e coentro